Refosco de Peduncolo Rosso PRIMOSIC

De la vinification en pureté de raisins 100% purs Refosco dal Peduncolo Rosso et élevés dans les limites de l'entreprise. L'origine des vignes est celle classique du Frioul Vénétie Julienne. La vinification comprend un éraflage et un pressurage doux, une fermentation alcoolique en acier avec macération sur les peaux pendant 6 à 8 jours. L'affinage se déroule pendant au moins 12 mois dans des cuves en béton.

Caractéristiques de ce vin rouge

Aspect le vin a une couleur rouge rubis intense tendant au violacé. L'arôme est intense et fruité, avec des notes de baies sauvages, de mûres et d'épices sauvages. La bouche est enveloppante et parfumée, douce, fraîche et fruitée, avec des tanins vifs.

Suggestions d'accords lors de la dégustation du Refosco dal Peduncolo Rosso

Le Refosco de Primosic vous permet de vous adonner à une grande variété de combinaisons. Commencer par des pâtes avec une sauce à la viande et se terminer par un rôti, encore mieux avec du gibier. La température optimale de service est de 16°C dans un verre à vin haut et large.