Primitivo-Cabernet Sauvignon "SORANÌ" MASSERIA SURANI
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2025 |
| Weinkellerei | MASSERIA SURANI |
| Bezeichnung | Puglia Igt |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | 70% Primitivo e 30% Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | VR/2281 |
| Weinkellereigebäude | Masseria Surani - Manduria (TA) - Contrada Surani |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Meat stewed, Meet in tomato sauce, Soups, Medium-aged cheeses, Roast meat, Crespelle with ricotta cheese and spinaches, Risotto with vegetables, Scallops with mushrooms |
| Region | Apulia (Italy) |
| Style | Medium-bodied and fragrant |
| Wine list | Puglia Igt |
Le Primitivo-Cabernet Sauvignon "Soranì" de la cave des Pouilles Masseria Surani il est produit avec 70% de Primitivo et 30% de Cabernet Sauvignon cultivés dans les vignobles du Salento situés près de Manduria. Suite à la vendange manuelle, la phase de vinification comprend une phase de fermentation de 12-15°C en acier à température contrôlée. L'affinage implique un séjour de 6 mois en fûts de chêne.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
A l'examen organoleptique, ce vin des Pouilles présente une couleur rouge rubis brillante; les notes olfactives évoquent des notes de cerise, de mûre et de prune et une finale légèrement épicée. En bouche, il a une veine savoureuse en finale.
Accords conseillés avec ce vin rouge des Pouilles
Excellent en particulier en combinaison avec des entrées et des plats principaux à base de viande, mais aussi avec des légumes et des fromages frais. Essayez-le avec une pizza. Servir à une température de 16-18°C.
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