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Pigato DOC Enrico Dario
Code produit 0157
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 87/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Enrico Dario |
| Dénomination | Pigato Doc |
| Cépages | 100% Pigato |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Azienda Vitivinicola Enrico Dario - Bastia d'Albenga (SV) - Via Massari, 4 |
| Carte des vins | Pigato |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Poisson grillé, Friture de poisson, Sushi-sashimi |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Ligurie (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Le Pigato DOC est un vin blanc de la région Ligurie . La vigne a une origine très ancienne déjà connue par Catulle et Pline et a probablement été importée de Grèce.
Les caractéristiques du vin Pigato
La couleur est jaune paille avec des reflets dorés. Le parfum est intense avec des notes de pêche et de genêt. La saveur est fruitée avec une bonne persistance.
Accords conseillés avec le vin Pigato
A servir dans des gobelets tulipe à une température de 8-10°C. Il accompagne très bien tous les plats à base de poisson.
