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Récompenses
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 4 viti Vitae AIS
- 5 Grappoli AIS
- James Suckling 91/100
- Robert Parker 91/100
- Wine Enthusiast 87/100
- Wine Spectator 90/100
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Carte des vins
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Format de bouteille
Parfait à boire avec
- Escalopes aux champignons
- Agneau
- Boeuf en tranches
- Cannelloni
- Caponata
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Côtelette à la milanaise.
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Lapin
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Porc grillé
- Ragoût de viande et de gibier
- Ravioli au potiron
- Risotti
- Risotto au safran
- Risotto aux champignons
- Risotto aux légumes
- Rôti
- Saucisson
- Saucisson
- Steak à la pizzaïola
- Tagliatelle avec champignon
- Tortellini au ragoût
- Veau au thon
- Viande blanche
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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