Champagne Brut Blanc de Blancs Coffret DELAMOTTE

Item code 5011
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Sommelier score 93/100 2025
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Features
Winery DELAMOTTE
Denomination Champagne Aoc
Grapes 100% Chardonnay
Alcohol content 12,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Winery headquarter Delamotte - Le Mesnil-sur-Oger - Le 5 Rue de la Brèche dOger
Abbinamento Vitello tonnato, Verdure in pastella, Risotto ai frutti di mare, Spaghetti ai ricci di mare, Linguine al nero di seppia, Crostacei, Sushi-sashimi, Orata al forno
Carta dei vini Champagne
Formato Bottiglia standard
Regione Francia
Stile Leggero e fresco
Wine description

Ce flacon est vendu dans un étui sérigraphié.

 

Ce Champagne de la Maison Delamotte est issu de cépages 100% Chardonnay assemblés avec 10% supplémentaires de vins de réserve. Les raisins proviennent des vignobles de Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Cramant au cœur de la Champagne française. La vinification se fait en cuves et l'affinage sur lattes demande une durée de 4 à 5 ans.

 

Caractéristiques de ce Champagne

L'examen organoleptique montre une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Les notes olfactives rappellent les éléments fruités et les croûtes de pain. En bouche, il a une forte composante minérale.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Champagne

Essayez-le en combinaison avec des plats à base de poisson comme le tartare, les sushis ou le poisson grillé. Servir à une température de 8°C dans la flûte ballon caractéristique, afin de concentrer au maximum les arômes et favoriser le perlage.

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