BIO
CAELES Néron d'Avola BIO FIRRIATO
Code produit 2957
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2018 |
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Caractéristiques
| Cave | FIRRIATO |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Nero d'Avola |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TP/74 |
| Siège de la Cave | Firriato Distribuzione - Paceco (TP) - Via Trapani, 4 |
| Carte des vins | Nero d'Avola |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Caponata, Escalopes aux champignons, Viande mijotée, Boeuf en tranches, Viande rôtie, Fromages moyennement âgés, Fromages épicés, jarret de porc au four |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sicile (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Les terres siciliennes Néron d'Avola IGT "Caeles" 2016 par Firiato il provient de nos propres vignobles issus de l'agriculture biologique. La vinification est réalisée en acier ; il y a ensuite une maturation de 3 mois dans des fûts en bois de différentes tailles de deuxième passage.
Caractéristiques de ce vin
C'est un vin rouge rubis brillant. Au nez ressortent des notes de fleurs et de fruits rouges, des nuances épicées et balsamiques. Très élégant, corsé et persistant.
Accords conseillés pour déguster ce vin
Idéal rouge avec des plats du terroir, comme les pâtes avec de la sauce à la viande et du bœuf. Servir à une température de 15° dans un verre assez grand.
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