Trebbiano d'Abruzzo BAKAN DOC BIO CANTINE TORRI

De l’utilisation de raisins Trebbiano purs provenant des vignobles de Martinsicuro, Teramo, est né ce vin blanc abruzzais de Cantine Torri, produit en agriculture biologique. Les raisins sont élevés à environ 290 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition stratégique orientée sud-sud/est. La vendange a lieu manuellement au cours du mois de septembre, les grappes soigneusement sélectionnées sont ensuite soumises au processus de vinification, qui se déroule dans des cuves en acier thermoconditionné, avec macération à basse température. Il suit un affinage de 4 mois toujours dans des cuves en ciment pour arriver ensuite à l’embouteillage final.

Caractéristiques de ce vin abruzzais

Il présente une couleur jaune paille et un profil olfactif agréablement agrumé, avec des notes d’agrumes, d’acacia et de poire. En bouche, il est vigoureux, parfaitement en harmonie avec les notes olfactives.

Associations recommandées avec ce vin blanc de Cantine Torri

À essayer avec des apéritifs, des entrées et des fruits de mer, mais aussi des plats à base de viandes blanches et de légumes. Servir à la température de 6-8°C.