Mousseux Ribolla Gialla Brut "Ronchi di Gramogliano" Perusini

Code produit 0576
CHF 16,48 CHF 20,80
Prix ​​initial CHF 20,80
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave Perusini
Dénomination Vino Spumante
Cépages 60% Ribolla Gialla e 40% Chardonnay
Degré alcoolique 12,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF UD 6194
Siège de la Cave Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13
Carte des vins Ribolla Gialla
Combinaison Apéritif, Fruits de mer, Friture de poisson, Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Viande blanche, Carpaccio de poisson
Format Bouteille standard
Région Frioul Vénétie Julienne (Italie)
Style Pétillant et frais
Description du vin

Le Brut Perusini est un Vin mousseux frioulan , produit par Ferme Perusini , situé à Corno di Rosazzo dans la province d'Udine, sur les collines orientales du Frioul. Le cépage qui donne naissance à ce vin est composé à 60% de Ribolla Gialla et à 40% de Chardonnay. La vinification se déroule en cuve à température contrôlée, la mousseline avec la méthode charmat sur levures sélectionnées dure 3 mois.

Caractéristiques de ce vin mousseux

A vue, il apparaît jaune paille brillant avec un perlage fin et persistant. Le parfum est fruité avec des notes d'agrumes et des notes de croûte de pain. En bouche, il est frais et aromatique.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin effervescent

Servir dans des flûtes à une température de 6-8°C. Il est excellent à l'apéritif et en combinaison avec des plats à base de poisson.

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