Magnum 1,5 Litres Verdicchio "PODIUM" Castelli di Jesi DOC Coffret Garofoli

Codice Prodotto 1838
CHF 49,43
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Caratteristiche
Cantina Garofoli
Denominazione Verdicchio DOC
Annata 2021
Uvaggio 100% Verdicchio
Gradazione 14,50%
Cl 150cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AN/803
Sede Cantina Casa Vinicola Gioacchino Garofoli - Castelfidardo (AN) - Via C. Marx, 123
Carte des vins Verdicchio
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson, Fruits de mer, Spaghetti aux palourdes, Viande blanche, Fromages moyennement âgés, Fromage affiné, Carpaccio de poisson, Sushi-sashimi
Format Magnum
Région Marches (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Descrizione del vino

Cette bouteille est au format Magnum de 1,5 litre et est vendue dans un étui sérigraphié.

 

Le Verdicchio DOC de la Châteaux de Jesi c'est un vin blanc sec aux caractéristiques particulières. Sa zone d'origine est celle des collines Castelli di Jesi dans la zone dite classique. Le sol est de texture moyenne, avec des zones riches en argile alternant avec des zones sableuses qui donnent une grande minéralité à ces raisins. Vin blanc podium par Garofoli il est vinifié avec des raisins 100% purs Verdicchio. Il se distingue par être un vin de grande structure, élégant, riche en arômes et d'une remarquable longévité.Ces caractéristiques proviennent d'un très faible rendement à l'hectare, de la récolte tardive de raisins sélectionnés et de la maturation en acier pendant au moins un an avant la mise en bouteille. Le processus de vinification à partir de la récolte des raisins qui est effectuée uniquement à pleine maturité avec une sélection rigoureuse sur la vigne et dans la cave; il s'ensuit le pressurage doux des grappes entières, le nettoyage du moût à froid et la fermentation à basse température. Elevage de 15 mois en cuves inox à 10°C sur lies nobles et élevage en bouteille de 4 mois en salle thermo-climatisée.

 

Caractéristiques du vin Verdicchio "PODIUM" Castelli di Jesi Doc

Les notes gustatives nous restituent un vin aux caractéristiques particulières qui, à partir de la couleur jaune paille, conduisent à des arômes intenses et élégants, caractérisés par des notes fruitées accompagnées d'agrumes. La saveur est persuasive, douce, avec un grand caractère, une sapidité marquée et très prolongée, un corps chaud et élégant.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Verdicchio Podium DOC dei Castelli di Jesi est un vin blanc particulièrement indiqué en combinaison avec des entrées de poisson et de viande blanche assaisonnées d'herbes aromatiques et épicées.Il doit être servi dans un verre à vin haut et large à une température de 12°C.

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