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- 4 viti Vitae AIS
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- Friture de poisson
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
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- Orecchiette con cime di rapa
- Pasta all'amatriciana
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- Pasta avec sauce à la viande
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- Ragoût de viande et de gibier
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- Steak à la pizzaïola
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- Tagliatelle avec champignon
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- Viande grillée
- Viande rôtie
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