Magnum 1,5 litres Franciacorta Brut DOCG en boîte VILLA CRESPIA - MURATORI
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | VILLA CRESPIA - MURATORI |
| Dénomination | Franciacorta Docg |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Carte des vins | Franciacorta |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Bar, Friture de poisson, Crespelle avec épinards et ricotta, Filets de cabillaud, Thon en croûte de pistaches, Côtelette à la milanaise., Spaghetti aux oursins |
| Format | Magnum |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Ce format de bouteille Magnum de 1,5 litre et est vendu dans un étui sérigraphié.
Pour l'élaboration de ce Franciacorta Brut, la cave Villa Crespia utilise des raisins Chardonnay purs, cultivés de manière biologique dans les vignobles de l'entreprise appartenant à la famille Muratori. Les raisins récoltés après la récolte sont vinifiés en blanc et soumis à une fermentation alcoolique en acier à température contrôlée ; suivi d'un élevage sur levures pendant 7/8 mois et d'une phase finale d'affinage en bouteille pendant au moins 18 mois.
Caractéristiques de ce Franciacorta Brut
À l'examen organoleptique, il présente une couleur jaune paille et un perlage persistant. Des notes de fruits non mûrs, de rose, de citron vert et d'herbes émergent au nez. En bouche, il est agréablement frais et avec la bonne acidité.
Accords recommandés avec ce Franciacorta Brut
Particulièrement adapté aux apéritifs, aux plats de poisson cru et aux plats de légumes. Servir à une température de 6-8°C dans un verre fuselé.
