Magnum 1,5 litres Franciacorta Saten '61 DOCG Boxed Berlucchi

Produkt Code 1182
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2016
4 Grappoli AIS 2016
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei Berlucchi
Bezeichnung Franciacorta Docg
Rebsorten 100% Chardonnay
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 150cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BS/1233
Weinkellereigebäude Berlucchi - Borgonato (BS) - Piazza Duranti, 4
Carte des vins Franciacorta
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson, Charcuteries et saucisses, Fruits de mer, Carpaccio de poisson, Sushi-sashimi, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Bar, Pasta aux sardines
Format Magnum
Région Lombardie (Italie)
Style Léger et frais
Weinbeschreibung

Cette bouteille au format Magnum de 1,5 litre est vendue dans un étui sérigraphié.

 

Berlucchi 61 Satén est le vin blanc le plus raffiné de la lignée 61 de la maison princière de Franciacorta . Produit à partir de raisins Chardonnay 100% pur vinifié. Venant des différentes municipalités de Franciacorta. La plupart des vignobles appartiennent à l'entreprise, tandis que d'autres sont privés, appartenant à des sociétés du consortium mais garantis par l'encadrement de techniciens Berlucchi . Le rendement au vignoble est variable, de 80 à 100 quintaux de raisins à l'hectare, avec un rendement en moût de 55 %.Le processus de vinification, à partir du pressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts, se poursuit avec la fermentation alcoolique en cuves d'acier. L'élevage et la préparation de la cuvée ont donc lieu au printemps suivant les vendanges. Il est ensuite mis en bouteille avec du sirop de tirage à 20 g/l de sucres et levures sélectionnés. L'affinage final a lieu au contact des lies pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois supplémentaires après le dégorgement.

 

Caractéristiques du Berlucchi 61 Saten

L'examen organoleptique nous donne un vin à l'aspect visuel caractérisé par une mousse douce et crémeuse. Excellente persistance et présence d'une couronne très légère et ténue. Le perlage est subtil et continu.La couleur de Berlucchi 61 Satèn est jaune paille intense, aucune nuance n'est perceptible et les reflets sont dorés, raffinés et luxueux. Le parfum est large et enveloppant, riche, élégant, panaché. Prédominent les notes de fruits mûrs à chair jaune et de fruits exotiques qui se concentrent progressivement puis évoluent vers des notes d'agrumes confits. Le goût a une acidité et une sapidité marquées, il a une grande structure, un plaisir rare à boire qui se termine par une finale longue et précise.

 

Accords avec Franciacorta Saten '61 Docg

Berlucchi 61 Satèn est excellent à l'apéritif accompagné d'apéritifs légers. Les accords mets-vins en font le compagnon idéal des risottos délicats et des plats de poisson ou de légumes.Essayez-le avec du jambon cru Sauris, Parme ou San Daniele et des fromages pas trop affinés. Il doit être servi dans des flûtes si servi à l'apéritif, ou dans des coupes hautes et effilées s'il s'accompagne de mets fins, toujours à une température de 8°C afin d'exalter les arômes et la buvabilité.

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Franciacorta 61 Nature Blanc de Blancs
  • Magnum Franciacorta Riserva Franco Ziliani 2008 Dosage Zéro en Coffret Bois
    Angebote
  • ähnliche Produkte
  • Magnum 1,5 Litres Franciacorta Brut Saten Millesimato DOCG Coffret
  • Magnum 1,5 Litres Franciacorta Brut Grande Cuvée ALMA DOCG Coffret
  • Magnum 1,5 Litres Franciacorta Brut Rosé Millesimato DOCG Coffret
  • Magnum 1,5 Litres Franciacorta Brut P.R. BLANC DE BLANCS Coffret
  • Magnum 1,5 Litres Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA ROSÉ DOCG Coffret
  • Magnum 1,5 Litres Franciacorta VINTAGE COLLECTION SATEN Coffret
  • Magnum 1,5 Litres Franciacorta "WONDERFUL Vittorio Moretti" Extra Brut DOCG Boxed
  • Magnum 1,5 Litres Prosecco Superiore Millesimato Dry DOCG Boxed
    Angebote
  • Magnum 1,5 Litres Ferrari Perlé DOC Coffret
    Angebote
  • Magnum 1,5 Litres Prosecco Superiore Extra Dry DOCG En Boîte
  • Magnum 1,5 Litres Franciacorta VINTAGE COLLECTION EXTRA BRUT en Boite
  • Impériale Magnum 6 litres Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige