Magnum 1,5 Litres Brunello di Montalcino "RIPE AL CONVENTO" DOCG En Caisse Bois CASTELGIOCONDO

Item code 2239
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 92/100 2025
View all


Features
Winery CASTELGIOCONDO - FRESCOBALDI
Denomination Brunello di Montalcino "RIPE AL CONVENTO" DOCG
Vintage 2018
Grapes 100% Sangiovese
Alcohol content 15,00%
Cl 150cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SI/4243
Winery headquarter Tenuta CastelGiocondo Frescobaldi - Montalcino (SI) - Località CastelGiocondo
Carte des vins Brunello di Montalcino
Combinaison Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Tagliatelle avec champignon, Risotto au safran, Pasta avec sauce à la viande, Saucisson, Filet au poivre vert, Bifteck florentin
Format Magnum
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Wine description

Cette bouteille est au format Magnum 1,5 litre et est vendue dans un coffret en bois sérigraphié.

 

Vinification en pureté des meilleures sélections de Sangiovese 100% pur. Du vignoble Ripe al Convento, à une altitude comprise entre 350 et 450 m, naît ce vin, résultat d'une sélection scrupuleuse qui commence dans le vignoble et se poursuit dans la cave avec la sélection manuelle de chaque raisin. Une réserve Brunello avec une forte personnalité et une longévité extraordinaire. La macération des raisins pour la vinification dure environ 30 jours. Puis le vin fermente à nouveau pour effectuer complètement la fermentation malolactique qui a été effectuée immédiatement après la fermentation alcoolique. Les conteneurs de vieillissement sélectionnés étaient constitués de fûts de chêne de Slavonie et de fûts de chêne français.Temps de vieillissement de la vendange au 1er janvier de la sixième année suivante, après avoir passé un minimum de 2 ans sous bois et 6 mois en bouteille.

 

Caractéristiques du vin Brunello di Montalcino DOCG RIPE AL CONVENTO

L'examen organoleptique montre un vin d'excellente qualité. L'aspect est d'une belle couleur rouge rubis intense aux reflets grenat, limpide et d'une belle consistance. Le parfum à l'examen olfactif est intense et complexe où la composante fruitée prédomine d'abord avec des notes de petits fruits rouges et noirs comme la prune, la mûre et le cassis. Des notes épicées de vanille et de café grillé, de cacao et de tabac émergent en finale.Le goût en bouche est chaud, doux et équilibré, riche en tanins denses bien soutenus par la teneur en alcool et par une acidité en bon équilibre avec les autres composants.

 

Accords conseillés pour ce Brunello di Montalcino Castelgiocondo

Un vin qui accompagne bien les ragoûts, les viandes longuement cuites et les fromages affinés. Exceptionnel aussi avec des viandes rouges grillées et de l'agneau grillé. La température idéale de service est de 20°C dans un grand verre à vin.

Other products from the same Winery
  • Rosso di Montalcino "CAMPO AI SASSI" DOC
    Offer
  • Brunello di Montalcino 2019 "CASTELGIOCONDO" DOCG
    Offer
  • Lamaione
    Offer
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino "CASTELGIOCONDO" DOCG in Wooden Box
    Offer
  • Brunello di Montalcino RISERVA "RIPE AL CONVENTO" 2015 DOCG
  • Brunello di Montalcino RISERVA "RIPE AL CONVENTO" 2013 DOCG
  • Similar products
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino "CASTELGIOCONDO" DOCG in Wooden Box
    Offer
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino"LUCE" DOCG In Wooden Box
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino "TENUTA NUOVA" DOCG in Wooden Box
    Offer
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino CAMPOGIOVANNI 2019 DOCG in Wooden Box
    Offer
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino 2015 DOCG in Wooden Box
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino "Castello Banfi" DOCG In Wooden Box
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino DOCG In Wooden Box
    Offer
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino DOCG in Wooden Box
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2017
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2015
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2018
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino DOCG 2017 "Assunto" in Wooden Box
  • Recently Viewed Products