Champagne Rosé Sauvage Brut PIPER-HEIDSIECK

Ce fantastique rosé de maison Piper Heidsieck libère l'expression maximale de son frère Brut Classico, dont il se distingue exclusivement par l'utilisation dans le Blend d'un pourcentage plus élevé de raisins de Pinot noir . Notes de couleur rosées qui s'expriment avec une plus grande structure au goût et une plus grande complexité en termes de parfum. Ce Champagne Rosé Sauvage c'est un vin fin et très raffiné, bien structuré, corsé et riche en notes fruitées. Le fruit rouge ressort, typique du pinot noir, tendant vers la cerise noire et la cerise. Il se distingue par l'utilisation de cépages Pinot Noir de plus de 100 crus, auxquels s'ajoutent des cépages Pinot Meuniers de la Grande et Piccola Montagna de Reims.

Caractéristiques du Champagne de la cave PIPER-HEIDSIECK

A l'examen organoleptique, ce vin de Champagne sensationnel de la Maison Piper – Heidsieck présente une couleur flamboyante et écarlate. Une robe rouge qui le rend séduisant et intrigant ainsi que reconnaissable de tous les autres Champagnes. Le nez s'exprime avec une symphonie de senteurs riche et expressive. Surtout des fruits rouges, des groseilles, des mûres, des cerises et des fraises. Il clôt la large gamme des notes fruitées du rouge, un virage vers les notes plus hespéridées et fraîches de la mandarine et de l'orange sanguine. En finale, on retrouve également une légère pointe de paprika et de safran.En bouche il s'exprime comme un vin vif, original et juteux qui n'oublie pas d'exprimer toutes les notes du nez avec les saveurs de cerise noire, de mûre et de pamplemousse rose, ainsi que d'orange. La structure et la persistance tanniques rehaussent également les légères notes épicées de la finale, où ressortent le poivre, le thé et la réglisse.

Accords conseillés lors d'une dégustation de Champagne Rosé Sauvage Brut

Le Champagne Rosé Sauvage de la maison Piper – Heidsieck accompagne les plats de poisson raffinés, les fritures et les sauces végétales pour assaisonner les poissons au four. Excellent avec des Saint-Jacques au beurre gratiné. Il accompagne aussi parfaitement les plats de viande blanche légèrement parfumés et assaisonnés. Il doit être servi frais à une température de 10°C.