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Brunello di Montalcino Riserva 2012 DOCG Molinari Carlo
Code produit 0636
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Molinari Carlo |
| Dénomination | Brunello di Montalcino Riserva Docg |
| Millesime | 2012 |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI/5995 |
| Siège de la Cave | Molinari Carlo - Montalcino (SI) - Podere Le Fonti 309 |
| Carte des vins | Brunello di Montalcino |
| Combinaison | Viande rôtie, Tagliatelle avec champignon, Fromage affiné, Gibier, Filet au poivre vert, jarret de porc au four, Escalopes aux champignons, Ragoût de viande et de gibier |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Le Brunello de Montalcino Réserve DOCG de Carlo Molinari il est produit avec des raisins 100% Sangiovese grosso, récoltés à la main. Le vieillissement dure 6 ans dont au moins 4 ans en fûts de chêne.
Les caractéristiques de ce célèbre vin toscan
La couleur est rouge rubis intense. Le parfum est typique des fruits mûrs. Le goût est harmonieux, élégant avec des tanins légers.
Les accords conseillés lors de la dégustation de ce Brunello Riserva
Il accompagne les gibiers nobles, les plats élaborés, les viandes rouges mijotées et grillées et les fromages affinés. Pour rehausser les arômes, il est recommandé de le laisser décanter au moins 2-3 heures et de le servir dans des verres en cristal lisses à une température de 18-20°C.
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