Vermentino Montecucco "Melacce" DOC BIO COLLE MASSARI

Produkt Code 2693
CHF 12,41 CHF 13,90
Anfangspreis CHF 13,90
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
James Suckling 91/100 2020
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Merkmale
Weinkellerei COLLE MASSARI - Grattamacco
Bezeichnung Vermentino Montecucco "Melacce" DOC
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Vermentino
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude ColleMassari - Cinigiano (GR) - Località Poggio la Commare, Poggi del Sasso
Carte des vins Vermentino
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Pasta avec poisson, Apéritif, Bar, Viande blanche, Sushi-sashimi, Daurade au four
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Léger et frais
Weinbeschreibung

Vermentino de Montecucco DOC, une dénomination de haut niveau pour ce vin traditionnel sensationnel Toscane . Le cépage utilisé est 100% pur Vermentino. Un vin produit à partir de nouveaux vignobles situés à 300 mètres d'altitude dans un sol rocheux de grès fracturé avec une excellente exposition climatique pour la production de cette vigne particulière qui trouve l'un des habitats les plus agréables de cette région. La vinification a lieu en cuve à température contrôlée entre 15°C et 18°C, où il reste cinq mois pour décanter naturellement, suivi de deux mois de vieillissement en bouteille.

 

Caractéristiques du vin DOC Vermentino Montecucco « Melacce »

En apparence, il a une couleur jaune paille. Le parfum au nez exprime des notes intenses d'herbes et de fleurs sauvages qui laissent place à des senteurs épicées et marines plus profondes. L'attaque en bouche est fraîche et sucrée, caractérisée par une agréable vivacité acidulée et une sapidité variétale parfumée.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin Colle Massari

Un grand apéritif riche avec des crèmes structurées et savoureuses. Il accompagne toutes les préparations à base de poisson et notamment les apéritifs. Excellent avec des fruits de mer.La température optimale de service est de 10°C. 

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