Magnum 1,5 litres HARMONIUM Nero d'Avola en caisse bois FIRRIATO

Code produit 2941
CHF 100,94
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2013
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Caractéristiques
Cave FIRRIATO
Dénomination Sicilia DOC
Millesime 2018
Cépages 100% Nero d'Avola
Degré alcoolique 14,50%
Cl 150cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF TP/74
Siège de la Cave Firriato Distribuzione - Paceco (TP) - Via Trapani, 4
Carte des vins Nero d'Avola
Combinaison Pasta avec sauce à la viande, Caponata, Filet au poivre vert, Boeuf en tranches, Charcuteries et saucisses, Escalopes aux champignons
Format Magnum
Région Sicile (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Cette bouteille est au format magnums 1,5 litres et est vendu dans une boîte en bois.

 

Un vin rouge de tradition sicilienne qui bénéficie de la classification DOC Sicile . Les vignes utilisées pour sa vinification sont celles de Néron d'Avola 100% pure race au sein de la ferme. Leur origine se situe dans la campagne de Trapani dans le domaine Borgo Guarini. Les vendanges s'effectuent manuellement du premier à la dernière décade de septembre selon les crus. Pour la vinification, la méthode traditionnelle en rouge est suivie dans des cuves inox thermo-régulées. Il faut 12 mois pour que le vin vieillisse, pendant lesquels le vin reste en barriques de chêne français et américain.

 

Caractéristiques de ce vin rouge

A l'examen organoleptique ce vin a une robe rouge rubis dense et profonde avec des traces violacées vives. Le parfum se présente avec des nuances concentrées et bien définies de griottes, de baies, de rhubarbe, de clou de girofle, d'herbes aromatiques et de prunes, qui alternent et se croisent avec des notes fascinantes de réglisse, d'encre et de feuilles de tabac. La bouche est suave, douce et caressante, elle exhibe sa grande personnalité à l'empreinte fortement méditerranéenne en alliant avec une admirable harmonie une texture puissante et exubérante, une vivacité gustative extraordinaire, des tanins veloutés d'une rare noblesse.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin sicilien

Vin sicilien idéal pour accompagner des seconds plats à base de viande, il est excellent avec de l'agneau aux champignons. Il doit être servi à 16°C dans un grand verre à vin qui favorise l'oxygénation.

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