Magnum 1,5 Litres ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2018 DOC en Coffret Bois ORNELLAIA

Item code 2255
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 94/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2024
View all


Features
Winery ORNELLAIA - FRESCOBALDI
Denomination Bolgheri Superiore DOC
Vintage 2018
Grapes 34% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 14% Cabernet Franc, 20% Petit Verdot
Alcohol content 15,00%
Cl 150cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF LI/813
Winery headquarter Frescobaldi - Firenze (FI) - Via Santo Spirito, 11
Abbinamento Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Pasta al sugo di carne, Risotto allo zafferano, Formaggi di media stagionatura, Tagliatelle ai Funghi, Selvaggina, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Bolgheri
Formato Magnum
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Wine description

Cette bouteille de 1,5 litre est vendue dans un coffret en bois sérigraphié.

 


Prince, raffiné et immensément élégant. Vinifié avec un assemblage de 34% de Cabernet Sauvignon, 32% de Merlot, 14% de Cabernet Franc, 20% de Petit Verdot. Les vendanges, selon la tradition de la cave Ornellaia, ont été effectuées à la main dans des caisses de 15 kg, et les raisins ont été triés sur une double table de tri avant et après l'égrappage, puis soumis à un foulage doux. Chaque cépage et chaque parcelle ont été vinifiés séparément. La fermentation alcoolique s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à des températures comprises entre 26 et 30 °C pendant une semaine, suivie d'une macération d'une durée totale d'environ 10 à 15 jours. La fermentation malolactique s'est déroulée principalement en fûts de chêne (70 % de fûts neufs et 30 % de fûts de deuxième passage). Le vin est resté en barriques dans la cave d'Ornellaia à une température contrôlée pendant une période d'environ 18 mois. Après les 12 premiers mois, il a été assemblé puis réintroduit dans les barriques où il a passé 6 mois supplémentaires. Le vin est resté en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être mis en vente.

 

Caractéristiques du vin Bolgheri Superiore Ornellaia

L'examen organoleptique révèle une couleur rouge rubis profond, merveilleusement brillante et luxuriante. Le parfum au nez convainc avec des sensations intenses et fines de fruits rouges à pulpe, avec un élégant piquant et des notes de champignon et d'écorce. La bouche est équilibrée, ample, ronde, avec des tanins veloutés et une structure alcoolique qui laisse présager une grande capacité de vieillissement. Un Ornellaia généreux dans ce millésime, persistant et minéral, avec une longue finale sur des notes fruitées et épicées.

 

Accords recommandés pour la dégustation de l'Ornellaia Bolgheri Superiore

Le Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' de la célèbre cave toscane Tenuta Ornellaia se marie à merveille avec les plats de gibier ou de viande rouge. Il est également sublime avec des risottos raffinés et des fromages importants. La température idéale de service est de 16° maximum 18° C. Il doit être versé dans un gobelet large qui permet au vin de s'oxygéner. Il atteint un taux d'alcool de 14% Vol.

 

 

 

Other products from the same Winery
  • Le Volte dell'Ornellaia
  • Magnum 1,5 Litri Le Volte dell'Ornellaia
    Offer
  • ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2020 DOC
  • ORNELLAIA Bolgheri Superiore DOC 2021 In Cofanetto
  • Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia DOC
  • MASSETINO 2022
    -41%
  • Magnum 1,5 Litri ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2021 DOC in Cassa Legno
  • ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2021 DOC
  • MASSETINO 2021
    Offer
  • MASSETO 2020
    MASSETO 2020 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] CHF 969.30 CHF 1200.00
  • MASSETO 2021
    MASSETO 2021 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] CHF 1081.00 CHF 1200.00
  • Magnum 1,5 Litri ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2020 DOC in Cassa Legno
  • Similar products
  • Magnum 1,5 Litri ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2021 DOC in Cassa Legno
  • Magnum 1,5 Litri ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2020 DOC in Cassa Legno
  • Doppio Magnum 3 Litri ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2020 DOC in Cassa Legno
  • ORNELLAIA Bolgheri Superiore DOC 2021 In Cofanetto
  • Magnum 1,5 Litri Bolgheri Superiore "BELL'AJA" DOC in Cassa Legno
    Offer
  • ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2020 DOC
  • ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2021 DOC
  • Magnum 1,5 Litri Bolgheri "CAMARCANDA" DOC in Cassa Legno
  • Magnum 1,5 Litri Bolgheri "MAGARI" DOC in Cassa Legno
  • Magnum 1,5 Litri Bolgheri Rosso DOC BIO in Cassa Legno
    BIO
  • Magnum 1,5 Litri Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO Astucciato
    BIO
  • Magnum 1,5 Litri Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2021 DOC in Cassa Legno
  • Recently Viewed Products