Magnum 1,5 Litres Barolo DOCG en Coffret Bois Lo Zoccolaio

Produkt Code 5131
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei Lo Zoccolaio
Bezeichnung Barolo Docg
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 150cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN93
Carte des vins Barolo
Combinaison Viande bouillie, Brasato al Barolo, Viande mijotée, Filet au poivre vert, Fromages moyennement âgés, Escalopes aux champignons, Gibier, Ragoût de viande et de gibier
Format Magnum
Région Piémont (Italie)
Style Corsé et intense
Weinbeschreibung

Le Barolo DOCG de la Cave Le sabotier provient de raisins Nebbiolo de divers vignobles appartenant à des propriétaires situés dans les municipalités de Barolo, Monforte d'Alba et Verduno. Les raisins, récoltés dans des caisses, sont pressés immédiatement après la récolte et fermentés dans des cuves en acier ; le vin vieillit ensuite en barrique pendant 36 mois et repose en bouteille pendant 6 autres mois avant d'être commercialisé.

 

Caractéristiques de ce vin piémontais de la cave Lo Zoccolaio

A l'examen organoleptique ce vin présente une couleur rouge grenat. Le nez est intense et complexe; avec des notes de cerise noire, des notes de violette, des notes de réglisse et des tons de cuir. En bouche, il est large, rond et avec une longue persistance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge piémontais

Excellent en combinaison avec des ragoûts et des steaks, il se marie bien avec le gibier et est également idéal pour accompagner les fromages affinés. Servir à une température de 16° dans un verre pas très large.

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