Gattinara Riserva VIGNA RONCHI DOCG TRAVAGLINI

À partir de raisins Nebbiolo purs provenant du vignoble Vigna Ronchi, ce vin rouge piémontais de la cave Travaglini est né. Les grappes récoltées lors de la vendange manuelle effectuent la vinification en acier à température contrôlée pendant 15-18 jours, tandis que la phase finale d’affinage nécessite le passage dans des fûts de chêne de Slavonia de grande taille pendant 40 mois avec 10 mois supplémentaires en bouteille.

Caractéristiques de ce vin du Piémont

Il a une couleur rouge intense avec des reflets violacés. Les notes olfactives rappellent des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et le prune, mais aussi des notes florales et épicées. velouté en bouche.

Associations recommandées avec ce vin rouge de Travaglini

Excellent avec des plats particulièrement savoureux à base de viande rouge comme les rôtis, les grillades et les ragoûts. À essayer aussi avec des fromages affinés. Servir à 18°C.