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- James Suckling 91/100
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 Grappoli AIS
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- 4 viti Vitae AIS
- 5 Grappoli AIS
- James Suckling 90/100
- James Suckling 92/100
- James Suckling 94/100
- James Suckling 96/100
- Luca Maroni 90/100
- Robert Parker 90/100
- Robert Parker 91/100
- Robert Parker 92/100
- Robert Parker 93/100
- Robert Parker 94/100
- Robert Parker 95/100
- Wine Enthusiast 89/100
- Wine Spectator 90/100
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- Boeuf en tranches
- Cannelloni
- Carpaccio de poisson
- Charcuteries et saucisses
- Côtelette à la milanaise.
- Escalopes aux champignons
- Friture de poisson
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Gnocchi au ragoût
- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson fumé
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Lapin
- Moules
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec poisson
- Pasta avec sauce à la viande
- Ravioli au potiron
- Saucisson
- Tagliatelle avec champignon
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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