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Récompenses
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Grappoli AIS
- 4 Grappoli AIS
- 4 viti Vitae AIS
- Robert Parker 94/100
- Wine Enthusiast 93/100
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- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Côtelette à la milanaise.
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
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- Gnocchi au ragoût
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- Pasta avec sauce à la viande
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- Polenta taragna
- Porc grillé
- Risotti
- Risotto au safran
- Rôti
- Saucisson
- Tagliatelle avec champignon
- Tortellini au ragoût
- Viande bouillie
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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