Sicilia MOSCATO DELLO ZUCCO CUSUMANO

Le Moscato dello Zucco est produit en quantités limitées, un peu plus de 8000 bouteilles. Produit dans les domaines de Contrada Zucco, entre Partinico et Terrasini, ce vin Moscato produit par la Cantina Cusumano est réalisé dans le plein respect de la tradition. En effet, seuls les meilleurs raisins sont utilisés, récoltés manuellement pendant les mois les plus chauds et mis à sécher dans des caisses creuses, de manière à réduire le poids de 50%. Suit le pressage doux et la fermentation en chêne.

Caractéristiques de ce vin de Sicile

Il présente une couleur jaune ambré très intense. les notes olfactives rappellent le miel, les fruits confits et les fruits exotiques. En bouche, il est doux avec une bonne veine acide.

Associations recommandées avec ce vin doux de la cave Cusumano

Parfait avec une pâtisserie sèche, des desserts typiques siciliens à base de ricotta. À essayer avec des fromages caprins semi-affinés. Servir à la température de 12-14°C.