Prosecco DOC Treviso Rosé Brut MONTELVINI

Le Prosecco DOC Treviso Rosé Brut Millesimato Serenitatis est issu des vignobles de la province de Trévise et est produit avec un mélange de 85% de Glera et 15% de Pinot Noir, cépages qui donnent élégance, fraîcheur et une structure aromatique délicate. La vinification implique un pressage doux des raisins, suivi d’une fermentation à température contrôlée. La production de vin mousseux est réalisée avec la méthode Martinotti-Charmat, tandis que le Pinot Noir est récolté tôt pour maintenir l’équilibre et la douceur du vin.

Caractéristiques de ce Prosecco rosé

Lors de l’examen organoleptique, il se présente avec une couleur rose raffinée et un perlage fin et persistant. Au nez ressortent des parfums floraux de glycine et des notes fruitées de pomme, de fruit à chair blanche, de cerise et de groseille rouge. En bouche, il est harmonieux, crémeux et savoureux, avec une agréable fraîcheur qui rend la gorgée équilibrée et élégante.

Combinaisons recommandées avec ce Prosecco de Montelvini

Il est idéal comme apéritif raffiné et se combine très bien avec des entrées de poisson, sushi, crustacés, charcuteries délicates, plats légers, fromages frais et viandes blanches. Grâce à sa polyvalence, il est également parfait pour les occasions conviviales estivales et les pique-niques élégants en plein air. La température de service recommandée est comprise entre 6 et 8 °C.