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- Gnocchi au ragoût
- Apéritif
- Bar
- Boeuf en tranches
- Calamars farcis
- Cannelloni
- Carpaccio de poisson
- Charcuteries et saucisses
- Crespelle avec épinards et ricotta
- Côtelette à la milanaise.
- Friture de poisson
- Fromage affiné
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Fruits de mer
- Gibier
- Hors-d'œuvre
- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson fumé
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Lapin
- Légumes frits
- Moules
- Pasta all'amatriciana
- Pasta au thon
- Pasta avec poisson
- Pasta avec sauce à la viande
- Poisson grillé
- Porc grillé
- Porchetta
- Ravioli au potiron
- Risotti
- Risotto aux champignons
- Risotto aux fruits de mer
- Rôti
- Salade de poulpe
- Spaghetti aux oursins
- Spaghetti aux palourdes
- Sushi-sashimi
- Veau au thon
- Viande blanche
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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