Brunello di Montalcino RESERVA "Vigna Paganelli" 2015 DOCG Il Poggione

Produkt Code 5151
CHF 129,72
Produkt verfügbar
Expédition sous mardi 18 mars, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 94/100 2025
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei Il Poggione
Bezeichnung Brunello di Montalcino Riserva Docg
Jahrgang 2015
Rebsorten 100% Sangiovese
Alkoholgehalt 15,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SI 3508
Weinkellereigebäude Ten. il Poggione - Montalcino(SI) - Strada Sant'Angelo Mont.
Carte des vins Brunello di Montalcino
Combinaison Agneau, Bifteck florentin, Viande mijotée, Fromage affiné, Pasta avec sauce à la viande, Gibier, Boeuf en tranches, jarret de porc au four
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Weinbeschreibung

Le renommé Entreprise agricole Il Poggione , produit le raffiné Réserve Brunello di Montalcino Vigna Paganelli uniquement dans les meilleures années et en quantités très limitées. Ce vin est issu uniquement de la collection de raisins du plus ancien vignoble de la société "I Paganelli", planté en 1964. Ces vignes, utilisées comme clone de référence pour la plantation des nouveaux vignobles, produisent des raisins de très haute qualité qui sont récoltés en sélectionnant les grappes les meilleures et les plus matures une à une. Après la récolte manuelle, le moût fermente pendant environ 20 jours au contact des peaux. Par la suite, le vin passe 48 mois dans de grands fûts de chêne français suivis d'une longue période de raffinement en bouteille.La dénomination est celle du Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli DOCG et bien sûr le mélange utilisé pour sa production est 100% pur Sangiovese. La vigne utilisée, selon la tradition de l'entreprise, est celle appelée "Vigneto Paganelli" plantée en 1964. Le système de culture est le "Double inversé". Les vendanges se font à la main. La vinification se poursuit pendant 20 jours avec le système "à bouchon immergé" et se déroule dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes à une température contrôlée de 25/28 °C. La fermentation malolactique est entièrement réalisée dans des cuves en acier. dure 48 mois en grands fûts de chêne français de 30 et 50 hl suivis d'une longue période de raffinement en bouteille.

 

Données organoleptiques Brunello di Montalcino Riserva

L'examen organoleptique du Brunello di Montalcino Riserva DOCG de Poggione nous donne un vin à la couleur rouge rubis intense et profonde. Le nez est élégant, avec des arômes de fruits rouges, de cuir et des notes épicées très intenses. La saveur en bouche est persistante, équilibrée, avec une finale longue et séduisante, très chaleureuse.

 

Accords recommandés avec ce Brunello di Montalcino Riserva

Le Brunello Riserva accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, accompagné de champignons ou de truffes, les fromages affinés.

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Brunello de Montalcino 2018 DOCG
  • Poggione Rosso Toscane
  • Vin Santo Riserva Sant'Antimo
  • Rouge de Montalcino DOC
  • ähnliche Produkte
  • Brunello di Montalcino RESERVE "RIPE AL CONVENTO" 2015 DOCG
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE 2015 DOCG
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE 2017 "Label Rouge" DOCG
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE 2015 DOCG
    Angebote Neuigkeiten
  • Brunello di Montalcino RESERVE "RIPE AL CONVENTO" 2013 DOCG
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE 2015 "Poggio alle Mura" DOCG
  • Brunello de Montalcino "Vigna del Fiore" 2015 DOCG
  • Brunello di Montalcino "Amour et Magie" 2018 DOCG
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE "Vigna Le Macchiarelle" DOCG 2015
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE 2015 "Poggio all'Oro" DOCG
  • Brunello di Montalcino "Pian delle Vigne" 2020 DOCG
  • Brunello di Montalcino 2012 "Vigna del Fiore" DOCG
  • Oft zusammen gekauft
  • Weißburgunder „Quintessence“ DOC
  • Brunello di Montalcino RESERVE 2018 DOCG Pian delle Vigne „Vigna Ferrovia“
    Angebote
  • Brunello di Montalcino 2019 DOCG BIO
    BIO
  • Brunello di Montalcino 2010 "Etichetta Blu" DOCG
  • Magnum 1,5 Liter Brunello di Montalcino „Il Greppo“ DOCG 2018