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- Charcuteries et saucisses
- Agneau
- Apéritif
- Boeuf en tranches
- Cannelloni
- Coq grillé
- Côtelette à la milanaise.
- Daurade au four
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Fruits de mer
- Gnocchi au ragoût
- Hors-d’œuvre de poisson
- Huîtres
- Lapin
- Moules
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Polenta taragna
- Potages
- Risotti
- Risotto aux champignons
- Roast-beef
- Rôti
- Steak à la pizzaïola
- Sushi-sashimi
- Tagliatelle avec champignon
- Viande blanche
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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