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- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Agneau
- Apéritif
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Calamars farcis
- Cannelloni
- Caponata
- Charcuteries et saucisses
- Chocolat
- Côtelette à la milanaise.
- Desserts
- Escalopes aux champignons
- Espadon
- Filet au poivre vert
- Friture de poisson
- Fromage affiné
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Fruits de mer
- Fruits secs
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Gâteaux de fruits et crème
- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson fumé
- Huîtres
- Lapin
- Linguine à l'encre de seiche
- Légumes frits
- Moules
- Pasta all'amatriciana
- Pasta aux sardines
- Pasta avec poisson
- Pasta avec sauce à la viande
- Poisson grillé
- Poisson à la vapeur
- Porc grillé
- Pâtisserie sèche
- Risotti
- Risotto aux champignons
- Risotto aux fruits de mer
- Saucisson
- Spaghetti aux palourdes
- Steak à la pizzaïola
- Strudel
- Sushi-sashimi
- Tagliatelle avec champignon
- Veau au thon
- Viande blanche
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
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