Magnum 1,5 litres Franciacorta Extra Brut '61 DOCG Boxed Berlucchi

Item code 1180
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 91/100 2025
View all


Features
Winery Berlucchi
Denomination Franciacorta Docg
Grapes 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Alcohol content 12,50%
Cl 150cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF BS/1233
Winery headquarter Berlucchi - Borgonato (BS) - Piazza Duranti, 4
Flaschengröße Magnum
Kombination Aufschnitt und Salami,, Aperitif, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Fisch vom Grill , mittelreifer Käse, Seebarsch, Pasta alla Carbonara
Region Lombardei (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Franciacorta
Wine description

Cette bouteille au format Magnum de 1,5 litre est vendue dans un étui sérigraphié.

 

Berlucchi Brut 61 comme son nom l'indique, est un vin blanc fin qui appartient à la lignée classique de la maison Berlucchi . Célèbre excellence du vin italien. Présente en permanence à l'Expo 2015 avec un stand spécifique sur l'excellence œnologique de Franciacorta. Le vin Blanc 62 Brut est produit avec des raisins Chardonnay présent dans l'assemblage pour 90% puis complété par des raisins de Pinot Noir présents pour les 10% restants, provenant des différentes communes de Franciacorta, en partie détenues et en partie sous le contrôle direct des techniciens Berlucchi.Le rendement au vignoble est variable, à partir de 80 à 100 quintaux de raisins par hectare de vigne. Le rendement du moût est au contraire de 55%. Pour la vinification nous procédons au pressurage doux et progressif des grappes avec le fractionnement des moûts. La fermentation alcoolique a lieu dans une cuve en acier. L'élevage complet de la cuvée a lieu au printemps suivant les vendanges. En dernier lieu, il est mis en bouteille avec du sirop de tirage dosé à 24 grammes par litre de sucres et des levures sélectionnées. Puis l'affinage au contact des lies pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois supplémentaires après dégorgement.

 

Caractéristiques du Magnum Franciacorta Brut '61 Docg

L'examen organoleptique nous donne un vin à l'aspect visuel riche en mousse souple et moelleuse, avec une bonne persistance d'une petite couronne, le perlage est subtil et persistant. La couleur est jaune paille, avec des reflets verdâtres très subtils. Le parfum est frais, riche, élégant, assez persistant et d'intensité moyenne. Ample notes de fruits à chair blanche et subtiles notes d'agrumes. Le goût est une acidité très fraîche et agréable, douce et équilibrée. Excellentes notes finales d'agrumes.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de cette Franciacorta Berlucchi

Le vin blanc 61 Brut de Berlucchi est un vin recommandé aussi bien pour l'apéritif que pour les entrées et les seconds plats de la tradition italienne. Facilement considéré comme un vin de tout le repas. Il se marie bien avec certains plats typiques de Franciacorta, des casoncelli (raviolis farcis) aux poissons du lac (perche et omble chevalier). Plats à base de riz, viandes blanches et fromages frais. Il doit être servi frais à 8°C dans un verre à vin haut et effilé.

Other products from the same Winery
  • Franciacorta 61 Nature Blanc de Blancs
  • Magnum Franciacorta Riserva Franco Ziliani 2008 Dosage Zero in Holzkiste
    Offer
  • Similar products
  • Magnum 1.5 Liters Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA ROSÉ DOCG Boxed
  • Magnum 1,5 Liters Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA DOCG in Box
  • Magnum 1,5 Liters Franciacorta Brut Saten Millesimato DOCG in Box
  • Magnum 1,5 Liters Franciacorta Brut Rosé Millesimato DOCG in Box
  • Magnum 1.5 Liters Franciacorta VINTAGE COLLECTION SATEN Boxed
  • Magnum 1,5 Liters Franciacorta Brut P.R. BLANC DE BLANCS in Box
  • Impériale Magnum 6 liter Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige
  • Franciacorta Extra Brut ROSE' DOCG BIO
    BIO
  • Double Magnum 3 Litri Jeroboam Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige In Box
  • Franciacorta Extra Brut DOCG
  • Magnum 1,5 Liters Franciacorta “MERAVIGLIOSO Vittorio Moretti” Extra Brut DOCG  in Box
  • Magnum 1,5 Liters Prosecco Superiore Extra Dry DOCG in Box