Franciacorta Brut Rosé Millésimé 2016 DOCG Bellavista

Dans un coin de Lombardie d'une rare beauté, entre le lac d'Iseo et la vallée du Pô, 190 hectares de vignes donnent vie au célèbre Franciacorta Bellavista, un nom historique qui représente l'excellence des bulles italiennes. Bellavista Franciacorta Gran Cuvèe Rosè Brut représente le style Bellavista dans un incroyable équilibre entre une structure superbe et une grâce élégante. Les cépages utilisés sont 52% Chardonnay 48% Pinot Noir Une partie des vins qui composent cette Cuvée fermente en fûts de chêne blanc. L'affinage en bouteille dure 36 mois sur lies, suivi du dégorgement qui consiste en l'enlèvement du bouchon sur lequel les lies se sont déposées et la fermeture avec le traditionnel bouchon de liège à cage métallique.Le Bellavista La Gran Cuvée Rosè Brut est mise sur le marché au moins 5 ans après la récolte.

Les caractéristiques de ce Franciacorta Rosé

A la vue, il étonne par les nuances élégantes de rose antique, la mousse est blanche avec un perlage très fin. Le parfum s'ouvre sur des notes de pêche et se prolonge sur la fraise, les agrumes, la rose et la pomme ; avec de légères notes de pain grillé, caractéristiques de la méthode classique. En bouche, il est austère mais de grande classe, harmonieux avec un élégant retour de fruits rouges et d'amandes.