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Cave
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- Risotto aux fruits de mer
- Agneau
- Apéritif
- Bar
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Cannelloni
- Cantucci toscani
- Charcuteries et saucisses
- Chocolat
- Coq grillé
- Côtelette à la milanaise.
- Daurade au four
- Desserts
- Escalopes aux champignons
- Friture de poisson
- Fromage affiné
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Fruits de mer
- Fruits secs
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Lapin
- Légumes frits
- Moules
- Panettone
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Poisson grillé
- Porc grillé
- Ragoût de viande et de gibier
- Ravioli au potiron
- Risotti
- Risotto au safran
- Risotto aux champignons
- Risotto aux légumes
- Rôti
- Saucisson
- Strudel
- Sushi-sashimi
- Tagliatelle avec champignon
- Viande blanche
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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