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Récompenses
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- 4 viti Vitae AIS
- James Suckling 90/100
- Luca Maroni 91/100
- Robert Parker 88/100
- Robert Parker 90/100
- Robert Parker 91/100
- Wine Enthusiast 91/100
- Wine Spectator 91/100
- Wine Spectator 92/100
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Parfait à boire avec
- Agneau
- Charcuteries et saucisses
- Escalopes aux champignons
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Pasta all'amatriciana
- Porc grillé
- Porchetta
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotto aux légumes
- Saucisson
- Steak à la pizzaïola
- Tagliatelle avec champignon
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
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