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- Cannelloni
- Caponata
- Charcuteries et saucisses
- Côtelette à la milanaise.
- Escalopes aux champignons
- Fromages moyennement âgés
- Gibier
- Hors-d'œuvre
- Lapin
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Porc grillé
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotti
- Risotto au safran
- Saucisson
- Tagliatelle avec champignon
- Tortellini au ragoût
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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