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- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Charcuteries et saucisses
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Hors-d'œuvre
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotti
- Risotto aux champignons
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
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