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Récompenses
- James Suckling 91/100
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- Wine Spectator 90/100
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- Fromages épicés
- Gibier
- Pasta all'amatriciana
- Risotto aux champignons
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
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