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Récompenses
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- James Suckling 94/100
- Robert Parker 94/100
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Carte des vins
Parfait à boire avec
- Risotto au safran
- Agneau
- Apéritif
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Côtelette à la milanaise.
- Escalopes aux champignons
- Espadon
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Huîtres
- Lapin
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Porc grillé
- Risotti
- Risotto aux champignons
- Rôti
- Saucisson
- Tagliatelle avec champignon
- Tortellini au ragoût
- Viande bouillie
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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