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Récompenses
- Wine Spectator 88/100
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- James Suckling 89/100
- Robert Parker 89/100
- Wine Enthusiast 93/100
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- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Escalopes aux champignons
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Pasta all'amatriciana
- Saucisson
- Tagliatelle avec champignon
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