CONTERNO FANTINO

La Cantina Conterno Fantino est l’une des plus prestigieuses des Langhe contemporaines, basée à Monforte d’Alba, au cœur du territoire de Barolo. Il est né officiellement en 1982 de l’union de trois amis et membres fondateurs : Claudio Conterno, Guido Fantino et Guido Rivella, trois figures provenant d’expériences différentes mais unies par la volonté de donner une nouvelle interprétation au Nebbiolo et aux grands vins des Langhe. Dès le début, l’objectif a été de conjuguer tradition et innovation, avec une forte attention à la qualité dans le vignoble et un style œnologique plus moderne par rapport à l’école classique piémontaise. La croissance de la cave est étroitement liée aux vignobles de propriété situés dans certaines des MGA les plus renommées de Monforte d’Alba, dont le célèbre cru Ginestra, qui donne naissance à l’un des Barolo les plus emblématiques de l’entreprise. À côté de ce vignoble symbole, Conterno Fantino travaille également d’autres parcelles importantes comme Bussia et Mosconi, toutes caractérisées par des sols riches en marnes calcaires et des expositions idéales pour le Nebbiolo. Une des particularités de la cave est l’approche fortement durable et biologique : Conterno Fantino a été parmi les premières entreprises des Langhe à entreprendre un parcours d’agriculture biologique certifiée, avec une grande attention à la biodiversité, la santé du sol et la réduction des interventions chimiques dans le vignoble. Cette approche a profondément influencé le style des vins, les rendant expressifs, purs et liés directement au territoire. Du point de vue œnologique, la philosophie de l’entreprise est basée sur des vinifications délicates, des fermentations contrôlées et une utilisation équilibrée du bois, avec une préférence pour les grands fûts et les bois moins invasifs par rapport au style plus traditionnel. L’objectif est de mettre en valeur la finesse du Nebbiolo, tout en maintenant l’élégance, la fraîcheur et la capacité de vieillissement, sans alourdir le vin avec des extractions excessives ou du bois dominant. En plus du Barolo, la cave produit également Barbera, Dolcetto et Langhe Nebbiolo, toujours avec la même approche qualitative et territoriale. Le siège de l’entreprise, situé sur une colline panoramique à Monforte d’Alba, a été conçu selon des critères de durabilité environnementale et d’intégration avec le paysage, reflétant la philosophie verte de la cave. Conterno Fantino est aujourd’hui considérée comme l’une des marques les plus importantes du Barolo moderne : une entreprise qui a su allier racines familiales, innovation technique et profond respect pour le territoire, contribuant à redéfinir le style contemporain du Nebbiolo delle Langhe.