Magnum 1,5 litres Franciacorta Vittorio Moretti Extra Brut DOCG En boîte Bellavista

Code produit 2975
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Prix et récompenses
5 Grappoli AIS 2016
3 Bicchieri gambero rosso 2016
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Caractéristiques
Cave Bellavista
Dénomination Franciacorta Docg
Millesime 2013
Cépages Chardonnay - Pinot nero
Degré alcoolique 12,50%
Cl 150cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave Bellavista - Erbusco (BS) - Via Bellevista, 5
Carte des vins Franciacorta
Combinaison Fruits de mer, Huîtres, Légumes frits, Spaghetti aux palourdes, Carpaccio de poisson, Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Bar
Format Magnum
Région Lombardie (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Cette bouteille au format Magnum de 1,5 litre est vendue dans un élégant coffret rigide sérigraphié.

 

Dans un coin de Lombardie d'une rare beauté, entre le lac d'Iseo et la vallée du Pô, 190 hectares de vignes donnent vie au célèbre Franciacorta Bellavista, un nom historique qui représente l'excellence des bulles italiennes. Le Bellavista Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut rend hommage au fondateur de l'entreprise avec son nom, n'est produit que dans les meilleurs millésimes et veut représenter la recherche de perfection qui anime la maison Bellavista.Un soin particulier est apporté à l'assemblage, les meilleurs raisins des meilleurs crus de Franciacorta sont sélectionnés. Les cépages utilisés sont le Chardonnay et le Pinot Noir à parts presque égales. L'affinage en bouteille est de 7 ans au contact des levures, suivi du dégorgement qui consiste en l'enlèvement du bouchon sur lequel les lies se sont déposées et la fermeture avec le traditionnel bouchon de liège à cage métallique. La Bellavista Gran Cuvée Pas Opera est mise sur le marché au moins 7 ans après la récolte.

 

Les caractéristiques de cette Franciacorta Vittorio Moretti

A l'œil, il apparaît jaune clair brillant avec des reflets dorés, la mousse est abondante et crémeuse avec un perlage fin, continu et subtil.Le parfum est enveloppant, direct, élégant et persuasif avec des notes de fruits mûrs, de pêche au miel, de fleurs et d'agrumes. En bouche, il est cohérent avec l'aspect aromatique, avec une acidité et une minéralité parfaites et une longue finale qui donne de la persistance.

 

Les accords conseillés lors de la dégustation de Vittorio Moretti

A servir dans des flûtes à une température de 6°-8°C. La grande ductilité des combinaisons à table lui permet d'accompagner très bien l'ensemble du repas, alliance parfaite avec les huîtres, les crustacés et le bar.

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