Magnum 1,5 Litres Rosso Toscana "IL BLU" BIO 2019 en Coffret Bois BRANCAIA

Item code 5071
CHF 210.80 CHF 240.00
Initial price CHF 240.00
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Expédition sous mardi 18 mars, si vous Commandez aujourd'hui.
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Prizes and awards
Sommelier score 93/100 2025
4 viti Vitae AIS 2018
4 Grappoli AIS 2018
2 Bicchieri gambero rosso 2018
James Suckling 94/100 2018
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Features
Winery BRANCAIA
Denomination Rosso Toscano Igt
Vintage 2019
Grapes 70% Merlot, 25% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
Organic Yes
Alcohol content 14,50%
Cl 150cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SI 9050
Winery headquarter BRANCAIA - Radda in Chianti (SI) - Località Poppi, 42
Carte des vins Rosso Toscano
Combinaison Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Bifteck florentin, Fromage affiné, Risotto aux champignons, Pasta avec sauce à la viande, Boeuf en tranches, Tagliatelle avec champignon
Format Magnum
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Wine description

Cette bouteille est au format Magnum de 1,5 litre et est vendue dans une caisse en bois.

 

Un vin rouge de la tradition toscane produit par la cave Gill . Il bénéficie de la dénomination IGT Rosso Toscana et est vinifié en assemblage avec des raisins pour 70% de Merlot , 25% Sangiovese et 5% Cabernet Sauvignon. Brancaia LE BLEU, IGT Rouge Toscane représente le produit phare de la marque Brancaia. Cet IGT montre comment il est possible de créer un vin élégant, complexe et intense à Brancaia.Pour de nombreux amateurs de vin du monde entier, ce vin est déjà un classique - peut-être aussi parce qu'il montre dans tous les millésimes une forte identité qui reflète le caractère et le niveau de nos vignobles de la région du Chianti Classico. Les vendanges ont lieu dans la seconde quinzaine de septembre pour permettre aux raisins d'atteindre le bon degré de maturité. La vinification comprend une première phase de fermentation à une température contrôlée de 28°C, suivie d'une permanence du moût de vin sur les peaux pendant au moins 18 jours. L'élevage s'effectue en barriques neuves pour les 2/3 du produit et en barriques de 2ème passage pour le 1/3 restant du produit. Vient ensuite l'importante phase d'affinage qui comprend 20 mois d'élevage en barriques et 24 mois en bouteille.

 

Caractéristiques du vin rouge IL BLU

À l'examen organoleptique, ce vin emblématique de la cave Brancaia présente une couleur rouge rubis. Le nez exprime un profil olfactif très compact d'où émergent d'abord des notes de griottes et de mûres en confiture suivies de près par des notes de poivre noir, de cassis, de cacao. La bouche en bouche est soyeuse et élégante, caractérisée par une certaine chaleur et une texture tannique aussi dense que définie et jamais envahissante. Il se termine par un joli retour sur le fruit pour une finale d'une excellente persistance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge de la cave Brancaia

Il accompagne parfaitement les plats au goût prononcé, les viandes rouges comme le bœuf, l'agneau, le gibier rôti ou mijoté. La température de service est de 16°C maximum 18°C.

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