Champagne Brut Millésimé 2016 En Coffret Pol Roger
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cave | Pol Roger |
| Dénomination | Champagne Vintage Brut |
| Millesime | 2016 |
| Cépages | 60% Pinot noir, 40% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | FRANCIA - Epernay Cedex, 1, Rue Henri Le Large |
| Carte des vins | Champagne |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Spaghetti aux palourdes, Fruits de mer, Huîtres, Poisson grillé, Carpaccio de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | France |
| Style | Léger et frais |
L'appellation de ce Champagne Vintage Brut de Pol Roger est la classique de l'AOC Champagne. La vinification voit l'utilisation de cépages Pinot Noir pour 60%, cépages Chardonnay pour 40%.
Ce Champagne Brut Vintage, de la maison Pol Roger, est issu de raisins récoltés exclusivement dans des vignobles classés Gran Crü et Premier Crü. Produit en quantité très limitée, il vieillit sur lies pendant au moins huit ans avant d'être mis sur le marché. Il est vinifié selon la cuvée traditionnelle de la maison qui consiste à utiliser 60% de pinot noir et les 40% restants de chardonnay. Séduisante, séduisante et délicate sont les meilleurs adjectifs pour la définir.
Caractéristiques du Champagne Vintage Brut
Le test organoleptique montre un jaune doré intense avec un perlage continu et persistant. Le nez est complexe et puissant, avec une pointe de coing associée à de riches notes de fruits secs. Le goût en bouche est crémeux, voluptueux et bien équilibré, frais et citronné, avec des notes d'amande en finale.
Suggestions d'accords lors d'une dégustation Champagne Vintage Brut Pol Roger
Un Champagne parfait pour accompagner des apéritifs formels et élégants, il se marie bien avec des canapés et diverses entrées à base de poisson. La température de service est de 6°C dans un verre haut et effilé.
La teneur en alcool est de 12,5% Vol.
