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- 4 viti Vitae AIS
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- James Suckling 91/100
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- Robert Parker 95/100
- Robert Parker 96/100
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- Carpaccio de poisson
- Cassoeula
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- Coq grillé
- Crespelle avec épinards et ricotta
- Côtelette à la milanaise.
- Daurade au four
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- Nuggets de poulet
- Orecchiette con cime di rapa
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- Pasta aux sardines
- Pasta avec poisson
- Pasta avec sauce à la viande
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- Poisson à la vapeur
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- Ravioli au potiron
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- Risotto au safran
- Risotto aux champignons
- Risotto aux fruits de mer
- Risotto aux légumes
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- Salade de poulpe
- Saucisson
- Saucisson
- Spaghetti aux oursins
- Spaghetti aux palourdes
- Speck
- Steak à la pizzaïola
- Strudel
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- Tagliatelle avec champignon
- Thon en croûte de pistaches
- Tortellini au ragoût
- Veau au thon
- Viande blanche
- Viande bouillie
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
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