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Récompenses
- Robert Parker 92/100
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- 4 viti Vitae AIS
- 5 Grappoli AIS
- James Suckling 91/100
- James Suckling 92/100
- James Suckling 93/100
- James Suckling 97/100
- Luca Maroni 93/100
- Luca Maroni 94/100
- Robert Parker 91/100
- Robert Parker 94/100
- Robert Parker 97/100
- Wine Enthusiast 90/100
- Wine Spectator 91/100
- Wine Spectator 92/100
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Parfait à boire avec
- Charcuteries et saucisses
- Crespelle avec épinards et ricotta
- Filets de cabillaud
- Fromages moyennement âgés
- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Lapin
- Nuggets de poulet
- Poisson grillé
- Porc grillé
- Salade de poulpe
- Spaghetti aux oursins
- Speck
- Tagliatelle avec champignon
- Veau au thon
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