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- Carpaccio de poisson
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Côtelette à la milanaise.
- Escalopes aux champignons
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Fruits de mer
- Gibier
- Hors-d’œuvre de poisson fumé
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Pasta all'amatriciana
- Polenta taragna
- Spaghetti aux palourdes
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- Sushi-sashimi
- Viande grillée
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