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Récompenses
- 4 viti Vitae AIS
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 Grappoli AIS
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- James Suckling 91/100
- James Suckling 92/100
- James Suckling 93/100
- Luca Maroni 90/100
- Robert Parker 90/100
- Wine Spectator 89/100
- Wine Spectator 90/100
- Wine Spectator 92/100
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- Fromages moyennement âgés
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- Pasta all'amatriciana
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotti
- Rôti
- Viande mijotée
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