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- Fromages moyennement âgés
- Boeuf en tranches
- Caponata
- Charcuteries et saucisses
- Côtelette à la milanaise.
- Escalopes aux champignons
- Fromages frais
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Potages
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotti
- Risotto au safran
- Speck
- Viande bouillie
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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