Vin Blanc Marches
On peut dire que l’histoire de l’œnologie italienne passe par la région des Marches. Les premiers à implanter des cépages à baies blanches furent les Grecs de Syracuse, qui commencèrent le processus de développement de cette pratique agricole qui eut tant de chance au fil des ans.
Avec l’avènement de la domination romaine, qui dura plusieurs siècles, la viticulture prospéra, grâce à l’impulsion qui lui fut donnée par la culture de Rome, qui considérait cette boisson comme le "nectar des dieux". Le vin blanc des Marches était déjà connu et renommé à l’époque, à tel point que déjà était cité le Verdicchio Marchigiano, encore présent sur les planches, et pas seulement cela, et caractérisé par une grande et élégante structure et un parfum particulièrement intense.
Après les Romains, la culture de la vinification n’a pas été perdue et, au cours des siècles suivants, la production et la qualité des raisins ont été améliorées par les frères résidant dans les couvents de la région. Au XIXe siècle, la production a subi une réduction des volumes de production, en raison de la maladie des vignes qui a ruiné les productions et surtout les vignes. Mais plus récemment, grâce à la passion des producteurs locaux, Les installations traditionnelles de la région ont été récupérées et sont aujourd’hui parmi les plus renommées du panorama italien.
Les variétés de cépages blancs de la région
La région se caractérise par une pente vallonnée, avec des zones qui se dégradent vers la mer Adriatique. Les cépages blancs plantés reçoivent ces influences particulières et la production qui en résulte a des arômes et des parfums particuliers qui rendent reconnaissable le vin blanc des Marches, très apprécié par les experts.
Il y a plusieurs vins blancs de notre œnothèque dédié à la région, parmi lesquels, de valeur particulière, sont le Brianello IGT, qui est apprécié pour son caractère marqué où vous pouvez saisir des influences florales, avec une saveur fraîche et équilibrée.
Ces caractéristiques dérivent du terrain de plantation des vignes, dans les zones alluvionnaires riches en sédiments calcaires, cultivés à une hauteur de 130 mètres au-dessus du niveau de la mer. qui donnent à ce vin blanc des marques ses particularités les plus reconnaissables. D’autres intéressants sont ceux qui appartiennent à la sélection Marques IGT, qui doivent respecter un strict cahier des charges qui les distingue et qui assurent de leur origine et des techniques de réalisation, Parmi eux, on trouve le Passito Pollenza, de grande valeur et au goût rond et intense, qui rappelle l’histoire de la région.
Les techniques de production ont été soigneusement affinées par les experts vinificateurs de la région et se caractérisent, dans certaines productions, par une vendange en plusieurs étapes qui commence d’octobre à fin novembre et le passerillage directement sur la plante, ce qui donne plus de parfums et d’arômes.
Combinaisons pour des saveurs uniques et délicates
Le vin blanc des Marches en vente en ligne est parfait pour différents types de combinaisons, où sa composante aromatique réussit à exalter au mieux chaque plat avec lequel il s’accompagne. Comme beaucoup de blancs, le vin des Marches peut facilement être combiné avec des entrées de mer ou à utiliser pour un apéritif de grand goût.
Sa saveur est souvent fruitée et ronde, dans certains cas suave avec une saveur prolongée et une élégance particulière, ce qui permet d’accompagner même les premiers plats à base de poisson, ou les seconds avec des crustacés. Les combinaisons avec des rôtis de poisson bleu ou de viande blanche qui, grâce à la délicatesse qui les distingue, parviennent à exalter les saveurs et les arômes de manière excellente, sont également d’une grande valeur.
Toutes les productions des différentes caves sont à considérer comme des excellences œnologiques de notre nation, connues en Italie comme à l’étranger pour leurs précieuses qualités organoleptiques, pour une expérience gustative unique. Dans notre cave, vous pouvez choisir parmi différentes variétés de vins blancs des Marches, y compris le bon pour une combinaison parfaite, vous les trouverez sur l’offre à des prix réduits jamais vus sur le web.
