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Récompenses
- James Suckling 91/100
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- 4 viti Vitae AIS
- Luca Maroni 93/100
- Robert Parker 92/100
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Parfait à boire avec
- Tagliatelle avec champignon
- Apéritif
- Charcuteries et saucisses
- Crespelle avec épinards et ricotta
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Légumes frits
- Nuggets de poulet
- Pasta avec poisson
- Poisson grillé
- Salade de poulpe
- Spaghetti aux oursins
- Speck
- Sushi-sashimi
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