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Récompenses
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 4 viti Vitae AIS
- 5 Grappoli AIS
- James Suckling 92/100
- Wine Enthusiast 92/100
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- Apéritif
- Carpaccio de poisson
- Charcuteries et saucisses
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Fruits de mer
- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Huîtres
- Linguine à l'encre de seiche
- Moules
- Pasta avec poisson
- Poisson grillé
- Risotto aux fruits de mer
- Salade de poulpe
- Spaghetti aux oursins
- Spaghetti aux palourdes
- Speck
- Veau au thon
- Viande blanche
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