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- Côtelette à la milanaise.
- Fromage affiné
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Fruits de mer
- Gnocchi au ragoût
- Hors-d’œuvre de poisson fumé
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Huîtres
- Lapin
- Moules
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Poisson à la vapeur
- Risotti
- Risotto aux champignons
- Risotto aux fruits de mer
- Spaghetti aux palourdes
- Veau au thon
- Viande blanche
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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